Ingredientes para a Batida de Maracujá:
- 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de cachaça
- Gelo a gosto
- Sementes de maracujá para decorar (opcional)
Modo de preparo:
- Primeiramente em um liquidificador, adicione o suco de maracujá, o leite condensado e a cachaça;
- Em seguida bata bem os ingredientes até obter uma mistura homogênea;
- Posteriormente adicione gelo a gosto e bata novamente;
- Sirva em copos baixos decorados com as sementes de maracujá, se desejar;
- Finalmente aproveite seu drink!
Observação: se preferir, você pode substituir para o leite em vez de leite condensado para uma versão menos doce.
A receita da batida de maracujá rende cerca de 4 a 6 coquetéis, dependendo do tamanho dos copos e da quantidade de bebida servida em cada um. Enfim lembre-se de que a receita leva uma xícara de cachaça, o que equivale a cerca de 200 ml. Para fazer uma quantidade maior de coquetéis, basta aumentar proporcionalmente os ingredientes.
Para fazer o suco de maracujá concentrado você vai precisar de maracujás maduros e açúcar. A receita é a seguinte:
Ingredientes para o suco de Maracujá para a Batida de Maracujá:
- 6 maracujás maduros
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo:
- Primeiramente corte os maracujás ao meio e retire a polpa com uma colher;
- Em seguida coloque a polpa do maracujá em uma panela e adicione o açúcar;
- Leve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando;
- Desligue o fogo enfim deixe a mistura esfriar;
- Posteriormente passe a mistura por uma peneira para retirar as sementes;
- Finalmente coloque o suco concentrado em uma garrafa e leve à geladeira ou use diretamente para seu Cocktail Batida de Maracujá.
Observação: você pode guardar o suco concentrado na geladeira por até 1 mês.
